세계 최초로 차를 이용한 에스프레소!
이미 대중적으로 알려진 루이보스를 이용하여 커피를 대체하는 에스프레소를 만든다?!
커피는 다양한 조리법을 통해 풍부한 메뉴를 가지고 있는 제일의 차라 할 수 있다. 커피 문화는 전세계적으로 이미 일반화 되어 있으니, 같은 장비를 이용하면서 재료만 바꾸어 다양한 풍미를 만들 수 있다면 그 부가가치는 이루 말할 수 없이 폭발적일 것이다. 게다가, 커피의 약점을 보완하는 그런 재료라면 카페문화는 새로운 소비자층까지 확보하는 셈이 되지 않겠는가!
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레드 에스프레소는 이미 우리에게 잘 알려져 있는 루이보스로 만들어진다. 앞서 말했듯이 에스프레소 기반의 다양한 음료를 만들 수 있다는 편리성 뿐만아니라 재료의 특성상 디카페인 사업 및 건강식품 관련 사업, 임신/출산 사업등으로 확장될 가능성이 크다는 점에서 카페혁명으로까지 확장해 이야기 할만한 가치가 있다.
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